初冬奢華巧克力新品 媲美法式精品甜點技法

icon 民眾網-民眾日報 2020-11-07 15:55:25

【民眾網綜合報導】頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs在初冬推出奢華巧克力系列,全新「72%黑巧克力甘納許脆杏仁」、「比利時巧克力榛果」,以及「比利時巧克力榛果雪糕」,一次享有巧克力的香醇、甘納許與榛果醬的馥郁和爽脆的杏仁及榛果粒,連出身巴黎甜點名門 Ferrandi斐杭迪廚藝學院的知名甜點主廚都讚許。

Häagen-Dazs全新「奢華巧克力系列」在品質上的堅持與突破,獲得眾多甜點主廚的肯定。師承法國甜點名門Ferrandi斐杭迪廚藝學院,同被譽為台北精品法式甜點代表的「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」與「Escape from Paris 芙芙法式甜點」主廚同聲讚賞,驚豔於近乎專業的法式技法與近似精品巧克力的口感:「72%高質量的濃郁黑巧克力,調和柔滑甘納許,呈現完美的苦甜調性,風味成熟圓潤;比利時巧克力搭配香醇榛果醬,多重風味令人驚喜,層次豐富卻不衝突,無疑是最適合冬天享用的冰品。」

知名「河床法式甜點工作室」創辦人黃偈主廚也提到:「我一直覺得要吃到好的脆皮雪糕很不容易,品質較差的化口性就會不好,這款比利時巧克力榛果雪糕,滑順又酥脆的多層次口感與內部的冰淇淋相互搭配完美融合。」

Häagen-Dazs發現,甜點主廚們對於專業技法與品質的極致追求,與品牌致力於提供消費者至臻美味的信念不謀而合。透過精選原料不斷突破,重新詮釋、拆解元素創造專屬自己的風格,是每位主廚畢生鑽研的心法,更是Häagen-Dazs「為真我,不保留」精神的完美體現。 

新品臻選 首創三層冰淇淋蛋糕

為了讓消費者與親友一同感受奢華巧克力系列為味蕾帶來的浪漫享受,Häagen-Dazs門市同步推出三款冰淇淋蛋糕,包括金箔點綴奢華內斂的「黑巧金喜」、充滿童趣的「黑巧森林」及典雅的「融情巧克力」,其中黑巧金喜與黑巧森林,更是首創5吋的三層冰淇淋蛋糕,一次享受更多口味冰淇淋,增添歡慶氛圍,成為年末派對聚會不可或缺的重點元素,更是犒賞自己一年辛勤的奢華選擇。

低調奢華的「黑巧金喜」選用全新72% 黑巧克力甘納許脆杏仁冰淇淋,搭配經典夏威夷果仁與草莓冰淇淋,三層內餡堆疊出馥郁多層次口感,外層更以類鏡面淋醬呈現頂級質感。而繽紛童趣的「黑巧森林」則是以漸層感淋醬裹著濃郁的72%黑巧克力甘納許脆杏仁冰淇淋,交織覆盆子與草莓雙重莓果類冰淇淋苦甜平衡,加以童趣吸睛的聖誕設計,打造濃濃節慶氛圍,為歲末相聚增添驚喜!  

此外,Häagen-Dazs門市祭出好康雙重奏,面對即將到來的雙11,推出「期間限定黑巧雙炫聖代」,即日起至11月15日前,到全台門市外帶指定品項皆享有加11元多一件的優惠;不僅如此,還加碼「任選第二件79折」活動,2021/2/28前,至門市外帶巧克力鍋、冰淇淋蛋糕等,可享第二件79折。

低調奢華的「黑巧金喜」選用全新72% 黑巧克力甘納許脆杏仁冰淇淋,搭配經典夏威夷果仁與草莓冰淇淋,三層內餡堆疊出馥郁多層次口感,外層更以類鏡面淋醬呈現頂級質感

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