體驗「旱坑里」黃金海 2020新埔柿餅節國慶日登場

icon 民眾網-民眾日報 2020-10-05 16:34:42

【記者方健龍新竹報導】2020新竹縣「新埔柿餅節」將在國慶日正式登場!新埔鎮農會邀請全國民眾利用雙十連假,踴躍來新埔鎮「旱坑里」體驗曬柿之美及柿餅節會場,及走訪三街六巷九宗祠、品嘗客家粄條,保證讓鄉親不虛此行!

新埔鎮旱坑里的柿農從每年9月就開始忙碌了,曬柿架上粒粒金黃色的柿青經九降風的吹拂及日光照耀,印入眼簾的是一片片黃金海,微微的柿香也不時飄入鼻中,加工農戶也忙著遵循老祖先留下的技術加工製作柿餅,壯觀的曬柿景象就成為新埔鎮「旱坑里」最佳寫照。

新埔鎮農會表示,「旱坑里」是全台最大宗的柿餅產地,柿農們依古法傳承的加工技術進行開工削柿,按往年熟練地技術幫柿子去蒂、褪去青澀外皮後將粒粒金黃色的柿子擺放在曬架上準備進行曬柿,曬柿過程需經過7-9天左右風乾及溫和陽光日曬、捻壓等繁覆加工程序,整體加工期長達4個月之久。加工農戶對柿餅品質層層管控、嚴格把關,製造出高品質、最優良軟Q香甜的柿餅,其特殊的口感有別於其他產區柿餅。

2020「新埔柿餅節」活動將於10月10~11日上午10點,在新埔鎮農會農業推廣教育中心正式登場,活動現場有柿餅及在地農產品、家政班米食展售,今年度再次配合玄奘大學產學合作,藉由「柿太郎」繪本續集,激發孩童想像力,創造出自己的動物形象柿染襪子偶,並藉由柿染動物襪偶的故事,增加對在地柿染文化的認識與欣賞。

新埔鎮農會指出,另規劃系列性活動如:柿餅寶寶搬搬樂、多肉植物組合盆栽DIY、北茶文化揉茶體驗、親子趣味遊戲、削柿體驗區、米食免費品嚐、好柿扭扭樂、銀髮族購物樂、臉書打卡送及抽獎樂、我柿小畫家,還有貼心的宅配、諮詢服務。

新埔鎮公所也在10/10-11及10/17-18日提供「旱坑里柿餅專區九芎湖休閒農村樂活遊」免費接駁專車導覽,新埔鎮遊客中心有限量免費DIY柿染體驗活動。

圖說:「新埔柿餅節」壯觀的曬柿景象每年都吸引許多慕名遠來的遊客拍照留念。(圖/新埔鎮農會提供)

圖說:新埔柿餅經九降風吹拂及日光照耀,成就出軟Q香甜的特殊口感。(圖/新埔鎮農會提供)

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