客庄擂香蛋糕寵愛老爸 新竹飯店業推「爸爸節來食飯!」

icon 民眾網-民眾日報 2020-07-24 17:26:19

【記者方健龍新竹報導】88父親節將至,新竹飯店業者今年父親節餐點發想即以擂茶為基底,研製出「客庄老爸 擂香乳酪」父親節蛋糕,用熟悉茶香及茶特有的茶多酚,享受甜點之餘也顧及身體健康,慰勞一整年辛勞的爸爸。

位於新竹市青草湖畔的煙波大飯店新竹湖濱館,今年推出「爸爸節來食飯!」全館餐飲優惠,凡8月1日至8月31日於醉月樓中餐廳消費滿10,800元(含)以上桌菜即享88折優惠,讓顧客能夠彈性調整時間提前為辛勞的爸爸慶祝父親節;蝶屋日式餐廳則祭出8月8日至8月9日期間限定套餐1,280元,及8,000元及10,000元的主廚特製桌菜。

飯店業者表示,8月8日至8月9日於全館餐廳單筆消費滿3,000元,即可獨享388元加購「客庄老爸 擂香乳酪」超人氣父親節主題蛋糕,希望可以給爸爸們豐饒且富有人情味的難忘父親節!

煙波大飯店湖濱館位於客家色彩濃厚的新竹,其文化底蘊及故事性意味悠長,「茶文化」更是有著舉足輕重的地位。「轉夜」此詞源於客家話,意表父親在茶園揮汗耕種,揹著落日回家之意。

煙波集團表示,「客庄老爸 擂香乳酪」父親節蛋糕主體為時下最夯的巴斯克乳酪網美蛋糕,口感溫潤綿密,同時帶有擂茶的樸實香氣。此外蛋糕乳酪內餡選用新竹在地名產福源花生醬、黑芝麻醬,加入數種堅果,經由繁浩工序將所有食材精準融合質地,並降低整體的甜度,一口咬下沁滿微酸乳酪和著綿密多層次的內餡,尾端帶著一抹茶韻,令人回味無窮。

西式風味的蛋糕經由甜點主廚的演繹,更有了跨界融合的魅力,不但堅持用料實在,也同時因應健康食代潮流,翻轉不同世代的客家風情。「客庄老爸 擂茶乳酪」父親節蛋糕6吋售價680元,預購時間為即日起至8月5日(須提前3天預訂)。

飯店業者指出,此次推出父親節優惠的醉月樓中餐廳以在地食材研製創意料理,呈現傳統美饌新風貌,完美演繹中華各大菜系,值得饕客細品,空間以東方風雅的陳設為主體,大片的綠意窗景,更讓饕客沉醉於饗宴中,凡8月1日至8月31日消費10,800元(含)以上桌菜即享88折。

蝶屋日式餐廳則以職人料理精神為中心,以正統日式手藝保留食材的極鮮風味,適意的用餐空間及延攬天光的窗景,從料理到空間,都給饕客帶來前所未有的五感享受。蝶屋於8月8日至8月9日推出節日限定套餐與主廚特製桌菜,預訂從速,以免向隅。

圖說:煙波大飯店新竹湖濱館今年父親節以客家文化為主軸研製「客庄老爸 擂香乳酪」蛋糕,要讓辛苦的爸爸勾起兒時的茶香記憶。(圖/煙波集團提供)

圖說:新竹湖濱館醉月樓中餐廳空間寬敞,整體擺設富有古典東方之美。(圖/煙波集團提供)

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